Новости

30.05.2018
Кондитерский инвентарь Martellato (Италия)
21.05.2018
Армейские термоса российского производства.
23.04.2018
На наш склад поступили новые серии ножей Viatto!
Конструктивные особенности наплитной посуды марки Gastrotop

 Логотип Gastrotop

Изготовлена из нержавеющей стали, представляющая собой сплав железа с хромом и никелем. Качество подтверждено международным сертификатом ISO 9001:2000.

Наплитная посуда Gastrotop это:Наплитная посуда Gastrotop

  • широкий размерный и модельный ряд:

сковороды
сотейники
кастрюли

  • надежная конструкция и эргономика,
  • антикоррозийная устойчивость к моющим составам,
  • конструкция дна, обеспечивающая равномерный нагрев,
  • подходят для всех видов плит.

Плюсы нержавеющей стали:

  • прочность,
  • устойчивость к деформациям,
  • инертность по отношению к агрессивным средам,
  • отличные гигиенические характеристики.

Внешняя поверхность посуды из нержавейки полированная или матовая:Схема тройного дна посуды Gastrotop
матовая поверхность отличается большей практичностью, полированная поверхность более презентабельна и больше подходит для заведений с открытой кухней.

Конструктивные особенности:

  • эргономичные ручки;
  • конструкция крепления полых ручек препятствует нагреванию;
  • многослойное дно с термораспределительной прослойкой (ТРС)

это дно типа «сэндвич», между двух слоев из нержавеющей стали (1) и (3) помещается толстый слой алюминия (2), благодаря прослойке достигается хорошая теплопроводность по всей площади дна, что позволяет готовить блюда быстрее. В составе слоя соприкасающегося с поверхностью (3) плит входит ферромагнитная вставка (для индукционных плит)

  • сковороды из нержавеющей стали с различным покрытием:Сковороды Gastrotop

нержавеющая сталь полированная
антипригарное покрытие

  • крышки максимально плотно прилегают и достаточно легкие.